Chef Ramsay heads to Mama Maria's in Brooklyn. This Italian restaurant and pizzeria was passed down from mother to son more than 25 years ago, but has proven to be more of a burden than a family gem. The owner is exhausted from trying to make ends meet for his family, which in turn has taken a toll on the staff, food and overall performance of the restaurant. Chef Ramsay is disgusted to find 12 freezers filled with rancid and inedible pre-made meals and he reaches his breaking point when one diner needs an ambulance after eating a defrosted piece of seafood. When Chef Ramsay levels with this owner, he leaves him in tears. Find out if Ramsay's push was enough to wake this owner and save his family and restaurant.
Gordon Ramsay se rend à Brooklyn pour s'attaquer aux nombreux problèmes d'un restaurant vieux de 55 ans. John, le patron du Mama Maria's, ne gère plus son établissement. Posté en permanence au four à pizza, il ignore ce qui se passe en cuisine, en salle ou dans la réserve. Son affaire est un vrai désastre. Les cuisines sont dans un état lamentable et les conditions d'hygiène sont déplorables. Un des clients va même tomber malade.
Gordon Ramsay ist in Beaver, Pennsylvania, und befindet sich in einem Restaurant, das von einem Geschwisterpaar geleitet wird. Allerdings gibt es ein tiefliegendes Problem, dass sich auf die Qualität des Hauses, die Mitarbeiter und das Essen niederschlägt: Schwester und Bruder leben im großen Streit und haben keine Ahnung, was sie genau tun. Vor allem die Schuldzuweisungen unter den beiden häufen sich, und so treiben sie das Restaurant ihres Vaters immer weiter in den Ruin.
