Einmal im Jahr wird Calgary zum Mekka für hunderttausende Rodeo-Fans. Die „Stampede“ lockt rund eine Million Besucher in die kanadische Metropole und findet in einem 80 Hektar großen Park statt. Regionale Spezialitäten wie Bisonfleisch und geräucherte Elch-Wurst dürfen auf der Speisekarte des Festivals nicht fehlen, dazu werden selbstgemachte Saucen und Chutneys aufgetischt. Und ein Gericht ist auf der Riesen-Party besonders beliebt: Stierhoden. Wahlweise mit Rum-Butter, Erdbeeren und Walnüssen serviert, oder richtig scharf nach Thai-Art.
Adam Richman makes a trip to Calgary, Alberta, to witness "The Greatest Outdoor Show on Earth," better known as the Calgary Stampede. Each each over a million fans come to the Calgary Stampede for 10 days of rodeos, concerts and agricultural competitions.
