Ainsley Harriott hops across to the Italian island of Sardinia, where his first stop is the beachside Ristorante La Spigola for a taste of chef Roberto's modern take on Italian dining. He also gets immersed in a classic Sardinian culinary experience, cooking suckling pig over an open fire, has a masterclass in making the local pasta Jiusoni and learns about another island speciality, casizolu cheese.
Matkan seuraava pysäkki on italialainen helmi, Välimeren toiseksi suurin saari, Sardinia. Ainsley aloittaa Golfo Arancista. Hän vierailee La Spigola-ravintolassa, joka edustaa kaikkea sitä, mitä tältä alueelta halutaan: upeita maisemia, hyvää juotavaa ja maittavaa paikallista ruokaa. Matkakeittiölle löytyy täydellinen paikka Olbian pohjoispuolelta ja siellä valmistetaan grillattua lammasta ja artisokkaa rosmariinii-balsamietikka-hunajaglaseerauksella.
