40% of the global population is overweight or obese. Highly processed industrial foodstuffs are largely to blame. But food companies continue to focus on products that are addictive.
Sugar is one of the strongest "drugs” and can get consumers really hooked. Food giants know this only too well. That’s why they use sugar, fats and flavor enhancers to encourage people to buy their products and boost their profits. The result: more and more people around the world are overweight or obese. Illnesses such as diabetes and cardiovascular disease are becoming more prevalent. What can be done to change or even put a stop to the food industry’s strategies?
El 40% de la humanidad padece obesidad o sobrepeso. En gran parte eso se debe a los alimentos procesados industriales. No obstante, hay consorcios alimentarios que siguen apostando por productos diseñados para crear adicción. El azúcar es una potente droga y puede generar dependencias severas. Los gigantes alimentarios lo saben. Por eso, emplean azúcar, grasas y potenciadores del sabor para seducir al consumidor y maximizar sus ganancias. La consecuencia: cada vez más personas en todo el mundo sufren obesidad o sobrepeso. Además, enfermedades como diabetes o dolencias cardiovasculares están ya a la orden del día. ¿Cómo se pueden cambiar o eliminar esas estrategias de la industria alimentaria?
