Diane Agnello est la propriétaire de la pizzeria « Chez Agnello », à New York. Nièce d'un maestro de la pizza new-yorkaise, elle a la sauce tomate dans le sang. Ses pizzas sont excellentes mais son affaire végète et elle ne voit pas comment donner un coup de fouet à son commerce. Diane a appelé Willie Degel à la rescousse. Il équipe le restaurant de caméras et de micros afin d'identifier les problèmes : le service est trop lent, certains serveurs ont un comportement déplacé et Steve, le mari de Diane, s'emporte facilement. Et pour aggraver les choses, « Chez Agnello » ne fait pas de livraisons à domicile, pourtant une bonne source de revenus. Willie réussira-t-il à faire passer cette pizzeria dans la catégorie supérieure ?
