Kaum auf Hawaii angekommen, will Konny mit seiner Familie natürlich richtig was erleben. Und auf der Südseeinsel heißt das: jede Menge Wasserspaß! Manu sieht dem Ganzen allerdings nicht ganz so fröhlich entgegen. Seit sie in ihrer Kindheit ein schlimmes Erlebnis hatte, wagt sie sich ohne Schwimmweste nicht mehr in die Nähe von offenen Gewässern. Und ausgerechnet der erste Programmpunkt ist Kajakfahren auf dem Meer. Manu überwindet sich und fährt mit Tochter Janina auf die offene See hinaus. Doch es kommt, wie es kommen musste: Nach kurzer Zeit werden die Wellen größer und somit wächst auch Manus Angst. Auch der nächste Programmpunkt sorgt nicht unbedingt für gute Laune bei der Wahltexanerin. Tauchen mit Haien steht nicht unbedingt ganz oben auf ihrer „To-Do-Liste“. Während Konny und Janina sich schon freuen, mit den großen Fischen zu schwimmen, ist alleine die Anfahrt mit dem Boot eine Tortur für Manu.