Festtagsmenü

Die Gerichte der Sendung: 1. Johann Lafer Vorspeise: Rösti mit Sesamheilbutt und Wasabischaum 2. Sarah Wiener Zwischengang: Das Beste aus dem Reste „Nach“weihnachtlich gefüllte Erdäpfelknödel mit Bröselbutter 3. Alfons Schuhbeck Hauptspeise: Rehrücken auf Apfel-Wirsing mit weißer Pfeffersauce und Porridge-Plätzchen 4. Ludwig Heer Dessert: Spekulatius-Kaiserschmarrn mit Glühweinbeeren, Sauerrahmsorbet und Gewürzschokolade