Während der Brutzeit zwischen März und Juli hat Züchter Ian Garland kaum eine ruhige Minute. Die Falken-Eier müssen überprüft werden und die ausgebrüteten Jungtiere später bis zu viermal täglich mit Frischfleisch versorgt werden. Britische Züchter wie er beliefern vor allem Kunden in den Golfstaaten. Dort werden die Falken auch für lukrative Flugwettkämpfe eingesetzt. Doch die Zucht ist anspruchsvoll und ungewiss bleibt, wie viele Falken Ian Garland in diesem Jahr verkaufen kann. In den letzten Jahrzehnten hat der Export von gezüchteten Falken erheblich zugenommen. Das raue Klima der britischen Inseln bietet ideale Bedingungen für die Aufzucht der majestätischen Vögel.