Meilenweit hügeliges Farmland und jede Menge schräge Vögel: Andrew Zimmern ist in dieser Episode bei waschechten "Rednecks" in Pennsylvania zu Gast. Auf der Speisekarte stehen hier neben fangfrischer Schildkrötensuppe auch die männlichen Geschlechtsorgane dieser Panzertiere. Klingt komisch, aber in anderen Ländern gelten Stierhoden schließlich auch als Delikatesse. Auf dem "Reading Terminal Market" darf sich der "Alles-Esser" im Anschluss ähnlich bizarre Spezialitäten einverleiben: Hier schwört man auf rohe Zwiebeln im Schoko-Mantel. In Port Richmond, einem Refugium für polnische Emigranten, gibt es dann zur Abwechslung etwas Gutes zu essen. Die handgemachten "Kielbasa"-Würste sind schlicht und ergreifend ein Gedicht.
Andrew samples Pennsylvania's staple foods that most people never hear about. Andrew meet interesting people, including a Japanese superstar chef who cooks poisonous sex organs and a family that boils up every part of the pig,
