Peint en 1655, "Le boeuf écorché" de Rembrandt n'a pas laissé indifférent le chef Alexandre Gauthier. Élu en 2016 "cuisinier de l'année", ce dernier s'inspire de l'atmosphère de l'oeuvre pour concocter un étonnant repas aux couleurs du maître hollandais. Peint en 1655, Le bœuf écorché est considéré comme l'un des chefs-d'œuvre de Rembrandt. Cette huile sur panneau de bois, que l'on peut admirer au musée du Louvre, a influencé nombre de peintres, comme Chagall, Soutine ou Bacon. Elle n'a pas non plus laissé indifférent le chef Alexandre Gauthier. Élu en 2016 "cuisinier de l'année" par le guide Gault & Millau, ce dernier s'inspire de l'atmosphère de l'œuvre pour concocter un étonnant repas aux couleurs du maître hollandais.