Per Mobergs sista matresa går till Lappland där han slaktar en ren för att tillaga renkorv, fiskar fjällröding, kokar skedpalt och snarar ripa. Pers fyrarättersmiddag serveras på Ammarnäs fjällhotell och består av en lappländsk delikatesstallrik, halstrad fjällröding, grytstekt fjällripa och friterad camembert med hjortronsylt.