De bakkers maken een rijkelijk baksel: een kersttaart met chocola, toffee en pecannoten. Het is bij dit calorierijke baksel belangrijk om de balans in de gaten te houden. Na deze eerste ronde moet er al één deelnemer het veld ruimen. De tweede opdracht is zoals altijd een technische opdracht die de jury blind jureert. De opdracht luidt: maak 4 pasteibakjes. Nadat er ook in de tweede ronde een bakker af is gevallen, maken de overgebleven kandidaten een eetbare kerstboom. Het is nog niet zo makkelijk om alle bomen rechtop te laten staan…