Le Périgord Vert, en Dordogne

L'animatrice part à la découverte de la partie nord de la Dordogne, un coin verdoyant où alternent de nombreux cours d'eau, collines boisées et vallons à cultures et herbages. Dans le Parc régional Périgord-Limousin, elle débute son voyage à Piégut-Pluviers, connu pour son marché datant de 1642. Les recettes : le civet de dindon, le chou farci et sa poule truffée, le gâteau de châtaignes, nappé de chocolat, dont la spécificité est de ne pas être cuit.