Per gli aspiranti chef arriva il primo Skill Test, una sfida a tre livelli che mette a dura prova le loro capacità tecniche. Ospite speciale di questa prova è un famoso chef, nonché una tra le 100 persone più influenti al mondo: si tratta di Alex Atala, proprietario del ristorante D.O.M. che, in Brasile, ha ottenuto per primo 2 Stelle Michelin. L’Amazonia è la sua vera e unica dispensa. Proprio per questo, infatti, chiede agli aspiranti chef di realizzare piatti prettamente esotici e colorati.