Hvad sker der, hvis man slipper naturmanden Jørgen Skouboe og kokken Nikolaj Kirk løs i den danske natur, udstyret med skydevåben, køkkenknive og kogegrej? Det får vi svaret på i denne helt nye programserie, hvor de to tager på jagt og laver mad i den danske natur. Deres mission er klar: Jørgen skal nakke et dyr, og Nikolaj skal derefter tilberede det over åben ild med tilbehør fra den danske fauna. Målet er til sidst at sætte tænderne i og æde det bedste måltid. Men, de to har lavet en regel: Hvis ikke Jørgen får ram på dyret - skal Nikolaj i stedet tilberede et andet og mindre appetitvækkende dyr, som Jørgen har med. I første program tager drengene på andejagt på Randers Fjord et par dage i oktober.
Det er januar måned og ved at være sidste udkald for jagt på flere dyr. Men Jørgen Skouboe og Nikolaj Kirk drømmer om at nakke og æde vildsvin, inden det er helt slut. De udfordrer derfor sne og januarfrost og tager på jagt i en dyrehave. Spørgsmålet er, om Jørgen denne gang får indstillet kanonen og nakket grisebassen - eller om de er nødt til at æde det taberdyr, som Jørgen har med?
Det er maj måned, og det er endelig blevet forår. Jagtsæsonen for nogle få dyr er lige startet. Jørgen og Nikolaj er taget til Råsted nord for Randers for at nakke råger. Området har en særlig betydning for Jørgen. Det er nemlig her, han er opvokset, har leget og bygget huler som lille dreng. Nikolaj får, til sin store overraskelse, til opgave at aflive de nedfaldne fugle. Men får de overhovedet nakket nogen råger? Eller skal de æde taberdyr?
Det er sommer, det er august, og fredningen af de danske flodkrebs er lige ophørt. Jørgen og Nikolaj er taget til Nordfyn for at nakke krebs. De beslutter sig for at konkurrere om, hvem af de to der fanger flest krebs. Får de ikke nok, skal de i stedet æde et par fugle, der også går under betegnelsen flyvende rotter.
Det er sensommer, og Jørgen og Nikolaj er taget til Fanø for at nakke vildkaniner. Nikolaj har vilde planer om, hvordan de skal tilberedes. Men Jørgen har aldrig været på kaninjagt før og er nervøs. Han har nemlig hørt, at kaniner er utroligt hurtige og derfor svære at ramme.
Jørgen Skouboe og Nikolaj Kirk er taget til Thy for at nakke en gås. Denne gang står den på camouflage i den helt store stil, for gæs ser alt! Nikolaj har igen vilde planer for maden, men rammer Jørgen ikke skal de æde skarv.
Jørgen og Nikolaj tager denne gang til Vejrø. Den lille vindblæste ø midt ude i Kattegat er beboet af en flok mufloner, som er en art vildfår. Hverken Jørgen eller Nikolaj har ædt muflon før, så de glæder sig. Men det bliver ikke så let at nakke dem. Det meste af øen er dækket af høje græsser, buske og tjørn, så muflonerne kan være svære at få øje på. Rammer Jørgen ikke skal de æde taberdyr. Denne gang står den på måge.
Det er sidst i oktober, og Jørgen og Nikolaj er taget til en jagtfarm i Nordjylland for at nakke et krondyr. Krondyret er det største pattedyr, vi har i Danmark, og Jørgen har aldrig nakket sådan et før. De bor denne gang blandt dyrene, som viser sig at være meget nysgerrige. Nikolaj elsker at lave mad af krondyr, så han er meget ivrig efter ikke at skulle tilberede taberdyr.
Det er december og sne og frost præger den danske natur. Jørgen og Nikolaj sejler til Romsø ud for Kerteminde. Øen er beboet af en meget fin flok dådyr, som de to går efter at sætte tænderne i. Men sneen larmer under deres fødder, så det viser sig at være sværere at komme ind på dyrene end ventet.
Det er januar måned, og frosten bider. Jørgen og Nikolaj er taget til Borre Knob ved Horsens. De to går endnu engang efter at få skudt en and, da første forsøg mislykkedes, og de endte med at måtte spise krager. Men vil vejret arte sig - eller skal de endnu engang spise et mindre appetitvækkende dyr?
Det er i slutningen af januar og jagtsæsonen lakker mod enden for denne gang. Jørgen og Nikolaj er taget til Norddjurs for at nedlægge en sikahjort. Under denne jagt gælder det om at være stille, for sikahjorten er meget sky. Vil det lykkes Jørgen at få nedlagt en - eller skal Nikolaj i stedet tilberede den ræv, som er alternativet?
Det er juni måned og endelig sommer! Jørgen og Nikolaj er taget ud for at få skyde en råbuk. De to forrige jagter endte med henholdsvis husmår og ræv, så denne gang SKAL det lykkes. Men der er selvfølgelig altid et alternativ. Denne gang: Mårhund!
Det er sidst i august og sensommer. Jørgen og Nikolaj har besluttet sig for at gå i vandet for at nakke multer. De to slår lejr på et af Danmarks bedste steder for harpunfiskeri: Kebel Vig på Djursland. Men ingen af dem har prøvet at harpunere før, så denne gang får de hjælp af hele to erfarne dykkere.
Det er blevet oktober, og andejagten er gået ind. To gange tidligere er det gået galt for Jørgen og Nikolaj, når de har forsøgt at få en and med hjem til gryderne. Derfor er de taget til Aarø i Sønderjylland, hvor himlen siges at blive sort af fugle. Og denne gang skal det bare lykkes, for hvis Jørgen rammer forbi, står der nemlig muldvarp på menuen.
Det er sidst i oktober og efterår. Jørgen og Nikolaj er taget til Lolland for at nakke en hare. Øen er nemlig kendt for sin store bestand af harer - endda store harer. Men det er sidst på sæsonen, og Jørgen har medbragt en helt ny riffel, som han ikke har skudt med før!
Det er blevet november, og Jørgen og Nikolaj er taget til Støvringgård, der ligger lige ned til Randers fjord. De to er blevet inviteret på en klassisk fasanjagt med flere jægere, hunde og hjælpere. Så for en gang skyld er de ikke alene. Planen er, at Nikolaj skal lave mad til alle bagefter. Men får de fasaner nok, eller skal Jørgens medbragte måger i spil?
Det er november, og efteråret er sat ind. Jørgen og Nikolaj er taget en tur til Sønderjylland, hvor de skal prøve kræfter med Danmarks fineste jagtobjekt, sneppen. Men den lille fugl er meget sky og svær at ramme, så vennerne får brug for masser af tålmodighed, når de skal trave de sønderjyske marker tynde. Og kommer der ikke sneppe på bordet, står der intet mindre end vaskebjørn på menuen.
Det er december, og der er frost i luften. Jørgen og Nikolaj er taget til Raadegaard Gods på Sjælland, som er et af de steder i Danmark med allermest vildt. Her kan himlen blive sort af duer, så de to venner skal rette blikket opad, og Jørgen skal være hurtig på aftrækkeren. Men regn og blæst truer, og det kan duerne ikke lide. Så vil det lykkes at få et eksemplar med hjem til gryden, eller skal Nikolaj prøve kræfter med alternativet, som denne gang er muldvarp?
Det er marts, men foråret lader vente på sig i det kolde nord. Jørgen og Nikolaj er taget hele vejen til Grønland, hvor temperaturen ligger langt under dybfryser-niveau. Her skal de prøve at nedlægge den kæmpestore moskusokse, som vandrer rundt helt inde ved indlandsisen. Ingen af de to venner har nogensinde været på jagt så langt væk, men heldigvis får de hjælp af ægte grønlandske fangere.
Det er april, og bladene er begyndt at springe ud. Jørgen og Nikolaj fortsætter deres tur rundt i norden, og denne gang er de taget til Norge. Her skal de prøve at skyde en bæver, som er fredet herhjemme, men i visse egne af Norge betragtes som et skadedyr. Men bæveren er ekstremt sky og bliver skræmt af både lyde og lugte. Så spørgsmålet er, om de to venner kan være tilpas stille til at få et glimt af den.
Det er maj, og sommeren står for døren. Men på den norske øgruppe Lofoten, som ligger nord for polarcirklen, er vejret stadig råt og omskifteligt. Jørgen og Nikolaj er taget hele den lange vej for at få lov at fiske i nogle af verdens fineste farvande. Og målet er den enorme helleflynder, som kan blive så stor som en bordplade. Men der er selvfølgelig også et alternativ, hvis der ikke kommer noget på krogen. Denne gang er det mink.
Det er blevet september, og efterårets jagtsæson er startet. Også i Norge hvor rypejagten er gået ind. Jørgen og Nikolaj er derfor taget til Grautheller i det sydlige Norge, for at prøve at få ram på en. Men det er svært at få øje på fuglene i de store fjelde, så heldigvis får de hjælp af en af landets bedste rypehunde - og dens ejer.
Det er oktober, og bladene er begyndt at blive gule. Jørgen og Nikolaj er kørt langt op i den svenske ødemark for at gå på jagt efter skovfugle. Der er chancer for både tjur, urfugl og hjerpe, som alle passer glimrende til Nikolajs gryder. Så er spørgsmålet bare, om Nikolaj kan være stille, og om Jørgen kan ramme.
Det er blevet november, og Jørgen og Nikolaj er taget til Finland. De skal nemlig på jagt efter den hvidhalede hjort, som finnerne hentede hjem helt ovre fra USA i 30'erne og 40'erne. Men man skal både være ekstremt stille og tålmodig, og det kan vise sig at blive en udfordring for de to venner. Der er selvfølgelig også et alternativ, hvis de ikke får en hjort - denne gang er det et helt elghoved.
Jørgen og Nikolaj vender tilbage! Det er november og det er koldt, men det stopper ikke ægte naturmænd. Derfor er Jørgen og Nikolaj her i sæsonens første program taget til Nordjylland på jagt efter Danmarks mindste and, nemlig krikanden. Men trods sin lille størrelse er krikanden en hurtig flyver, så det er ikke en helt nem opgave, de to herrer har sat sig for. Se med om det lykkedes dem, eller om kokken i stedet skal svinge kniven over en måge...
Det er blevet december, og Jørgen og Nikolaj er draget vestpå til et område ved navn Værnengene - Vestjyllands svar på Christiania. Her er fine gamle træhytter, plads til store armbevægelser og måske en kortnæbbet gås over bålet, hvis det da lykkes Jørgen at skyde en... Ellers må kokken bruge fantasien og kaste sig ud i en ret med muldvarper - velbekomme.
Det er februar, og Jørgen og Nikolaj er hoppet på Englandsfærgen på et vikingetogt for at hjælpe vores oversøiske venner. Missionen går ud på at skyde en muntjac! Muntjacen er en invasiv og aggressiv hjorteart, som er "Most Wanted" i England, fordi den æder og ødelægger alt, hvad den kan komme i nærheden af. Derfor gør Jørgen, hvad han kan for at bekæmpe en muntjac, som selvfølgelig skal ende i Nikolajs kødgryder.
Det er marts, og Jørgen og Nikolaj er taget til Skjern Å, hvor der gemmer sig en cowboy-konflikt mellem to af områdets dyr. Nemlig laksen og skarven! I Skjern arbejdes der på at få vildlaksen tilbage i åen, men en stor skarvkoloni sætter hindringer i vejen. Skarven har ynglet i området i ca. 7.000 år, og æder ca. halvdelen af udsætningslaksene, så den har selvfølgelig ikke tænkt sig at flytte. Derfor vil Jørgen prøve, om han kan få ram på én af de grovædende skarve.
Det er blevet maj, og foråret er kommet til Danmark. Det skal selvfølgelig fejres med en udflugt i den smukke danske natur, og denne gang er Jørgen og Nikolaj taget på fisketur, og der står gedder på menuen - måske...! For en vellykket fisketur kræver både held og godt grej, og i dag stiller vennernes hjælper også krav til størrelsen på gedden - den må nemlig hverken være for kort eller for lang, i så fald må den genudsættes. Men både Jørgen og Nikolaj gør sig umage for at fange en gedde, for de har nemlig store planer med tilberedningen, der bl.a. involverer en donkraft og nogle brændenælder.
Jørgen og Nikolaj har pakket kufferten og taget nordpå for at besøge det færøske folk og deres spektakulære natur- og fugleliv. Og på den vestligste ø Mykines går jagten ind på den lille fugl lunden. Lunden er på tilbagegang på Mykines, men man ved ikke præcis hvorfor. Derfor skal Jørgen hjælpe med at fange én, for dernæst at sende dens maveindhold til en undersøgelse, der kan vise, hvorfor fuglene ikke yngler i så høj grad som tidligere. Men det er ikke en helt nem opgave, for for at fange en fugl, kræves det, at den er til stede - hvis ikke, ja så er gode råd dyre...
Det er august, og Jørgen og Nikolaj er taget til det østlige Island med drømmen om at skyde et rensdyr. De får kyndig hjælp fra deres helt egen rensdyrhvisker og fra en særlig lille mand, som har fulgt med i kufferten hele vejen fra Danmark... Men det er noget af en udfordring, for Island er stor, rensdyrene er gode til at gemme sig, og Jørgen og Nikolaj skal igennem lange køreture og sågar en manddomsprøve, inden de overhovedet nærmer sig lejren... Og selv derfra er der lang vej mod et rensdyr. Se med om det lykkedes, eller om de to vikinger må gå i krig med et fårehoved i stedet for rensdyr.
Det er september, og Jørgen og Nikolaj er taget til Langeland i jagten på en plørkok... Ja, det kalder man en blishøne på Langeland. Og Jørgen gør sit bedste for at skaffe føde til Nikolajs kødgryder, for kokken har nemlig høstet årets hjemmedyrkede afgrøder, så han kræver et pragteksemplar af en blishøne for at kunne fremtrylle den fuldendte menu. Alternativet er denne gang til den lidt mere specielle side - nemlig en sumpbæver, og sådan én har kokken aldrig leget med før.
Efteråret er over os, og Jørgen og Nikolaj er taget nordpå til et svensk skovområde. Her er masser af fred og ro, og det er faktisk helt essentielt, når man er på jagt efter så stort et dyr som elgen. At skyde sådan én, kræver koncentration, præcision og frem for alt ro i kroppen og ikke mindst fra kokken... En ro man måske kan opnå gennem yoga!!
Det er oktober, og Jørgen og Nikolaj har pakket riflen og kokkekniven og er draget til Skotland på jagt efter en højlandshjort. De indlogerer sig på et spektakulært gammelt gods - eller rettere i gartnerens gamle skur i haven! Men udsigten over den skotske natur er stadig ikke til at tage fejl af. Her er smukt og fredeligt, kartoflerne er lige udenfor døren, og livet er dejligt. Faktisk så dejligt at man kunne blive i tvivl om, hvorvidt de to venner overhovedet gider drage hjem til Danmark igen...
Det er november, og det er bidende koldt. Jørgen og Nikolaj er taget til Nationalpark Vadehavet for at nakke edderfugle. Men det er en udfordrende jagt, hvor de skal stå i iskoldt vand til livet i flere timer. Spørgsmålet er, om de kan klare strabadserne, eller de bliver nødt til at æde den sibiriske stør, som Jørgen har medbragt.
Det er december. Jørgen og Nikolaj prøver igen at få nakket en sika - denne gang på Frijsenborg. Men det er ikke uden grund, at sikaen kaldes skovens spøgelse. Den er Danmarks sværeste hjort at få ram på - én forkert bevægelse og den løber sin vej. Og det viser sig, at Jørgen og Nikolaj skal gøre sig meget umage for blot at komme på skudafstand af dyret.
Jørgen og Nikolaj er draget til Namibia i Afrika. De to kammesjukker vil have ram på en springbuk. Men jagten viser sig at være en stor udfordring, for Namibia byder både på slanger, skorpioner og 40 graders varme. Men Jørgen har grund til at være tryg. For det er ikke uden grund, at Nikolaj, med alle sine år i Afrika, kalder sig den hvide afrikaner.
Jørgen og Nikolaj fortsætter eventyret i Namibia i Afrika. Denne gang er de på jagt efter en af verdens stærkeste og mest aggressive fisk - tigerfisken. De to venner slår lejr midt i Namibias største vådområde Okavango med flodheste og krokodiller som nærmeste naboer. Og det viser sig, at kun ved samarbejde og godt kammeratskab har de to venner en chance for at få fisk på krogen.
Jørgen og Nikolai er draget til Florida i USA. Her skal de prøve kræfter med en af havets mere ubeskrevne delikatesser - pigrokken. Men stærk strøm kan gøre fiskeriet vanskeligt. Så vil det mon lykkes Jørgen og Nikolaj at sætte tænderne i en pigrokke, eller skal Nikolaj kaste sine kulinariske evner på alternativet, som denne gang er en amerikansk pungrotte.
Jørgen og Nikolaj fortsætter deres rejse i Florida i USA. Med armbrøst og lygter skal de i nattens mulm og mørke fra båd prøve at nakke en alligator. Men det er ikke uden risiko. Alligatorer er stærke dyr, og de største kan veje op til 350 kg. Nikolaj ser frem til at skulle lave alligatormørbrad. Så han er meget opsat på ikke at skulle tilberede den alternative menu, som denne gang består af bæltedyr.
Det er august og Jørgen og Nikolaj er taget til Mozambique i Afrika. Denne gang er det for at udleve Jørgens drengedrøm om at skyde et vaskeægte vortesvin. Men vortesvin er sky og gemmer sig i højt græs eller huler. Så spørgsmålet er, om de to venner har øjnene med sig og kan være stille nok til at få et vortesvin på menuen.
Jørgen og Nikolaj fortsætter jagteventyret i Mozambique. Og her bliver deres samarbejde for alvor sat på prøve. Målet er, at Jørgen skal skyde en grå dykkerantilope, som er en af klodens mindste antiloper. Men først hvis det lykkes Nikolaj at "kalde" antilopen frem fra bushen. Lykkes missionen ikke, skal Nikolaj til gengæld kokkerere et hulepindsvin.
Jørgen og Nikolaj er rejst til Amerika for at gå i nybyggernes fodspor. De slår lejr på prærien i Nebraska, hvor målet er at skyde en vild kalkun med en amerikansk pumpgun. Kalkuner har gode øjne, og de ser selv den mindste bevægelse. De to venner må derfor iklæde sig fuld camouflage for at få en skudchance. Så spørgsmålet er, om det vil lykkes Jørgen og Nikolaj at narre kalkunerne, og om Jørgen kan ramme.
Jørgen og Nikolaj er draget til det amerikanske midtvesten. På Wyomings vindblæste prærie vil de jage klodens næsthurtigste dyr - den for mange ukendte pronghorn. Men jagten bliver svær, for udover at den er hurtig, har den også et syn, der svarer til en kikkert med 8 gange forstørrelse. Pronghornen lever af vild salvie, så Nikolaj er ellevild for at få den i gryden. I særdeleshed fordi alternativet denne gang er en præriehund.
Holdet bag "Nak & Æd" viser klip fra de nye programmer, fortæller anekdoter, flår rødspætter - og får besøg af manden, der kan sige som en påfugl.
Det er november. Jørgen og Nikolaj er taget til Frankrig for at prøve kræfter med en af jagtens mest ædle og traditionsrige discipliner - falkejagten. De to venner har aldrig tidligere gået på jagt med falke, så derfor har de allieret sig med både danske og franske falkejægere. Men spørgsmålet er om Jørgen og Nikolaj har hvad der skal til, for at få en agerhøne i gryden.
Det er januar. Jørgen og Nikolaj er draget til ferieøen Mallorca i Spanien. Men det er ikke for at slappe af. De vil nakke en vildged. Men jagt på vildgeder er en svær jagt. Vildgederne holder til i bjergene på Formentor på Mallorca. Og her er kraftanstrengelse og udholdenhed en nødvendighed for at komme tæt på de sky dyr. Lykkes jagten ikke, skal Nikolaj derimod prøve sine kokkeevner af på en muræne.
Det er februar og vinter i Europa. Jørgen og Nikolaj er rejst til Polen for at få ram på et vildsvin. Jagten foregår i hochsitz og i tusmørke. Herudover skal man sidde stille. Så udfordringerne er, om Nikolaj kan være stille nok. Og om Jørgen overhovedet kan se et vildsvin, hvis det kommer på skudhold.
Det er forår i Danmark. Jørgen og Nikolaj har slået lejr i Bjerregrav Mose. Her vil de prøve at få ram på en krage. Men krager både ser og hører godt. Derfor har de to venner allieret sig med den lokale kragejæger Kalle, som med lokkekrager og kragelyde skal hjælpe de to venner med at få en krage i gryden. Lykkedes missionen ikke, skal Nikolaj til gengæld kokkerere en nilgås.
Det er april. Jørgen og Nikolaj har pakket teltet og er draget til Sverige for endnu en gang at prøve at få ram på en bæver. De ved, at bæverjagt er en af de mest udholdende jagtformer. Og denne gang vil de fra kano prøve at sejle sig på skudhold af det vilde dyr. Det kræver derfor det ypperste af dem begge, hvis de to venner skal lykkes med at få bæverbøf på tallerkenen.
Det er starten af juni. Jørgen og Nikolaj er kørt syd for grænsen til vores tyske naboer. Denne gang er det en sort råbuk, som Jørgen drømmer om at få på sigtekornet. Nikolaj er i særdeleshed interesseret i at bakke op om Jørgens drøm. Det skyldes nemlig, at den alternative menu denne gang består af den knap så appetitlige bisamrotte.
Jørgen og Nikolaj er taget til Svalbard i Norge. Her er de på jagt efter det usædvanlige Svalbard-rensdyr, der ikke er meget større end en stor hund. Men naturen på Svalbard er barsk, og der er lyst døgnet rundt. Så Jørgens største bekymring går derfor på, om det overhovedet vil lykkes de to kammesjukker at få sovet.
Mennesket har til evig tid forbundet ulven med frygt. Efter 200 år er den tilbage i Danmark. Jørgen Skouboe og Nikolaj Kirk fra Nak & Æd tager på sporet af den danske ulv. De to venner slår lejr i hjertet af det danske ulveland. Her møder de dem, for hvem ulven er en velsignelse til en naturlig mangfoldighed. Og de møder modstanderne, der mener ulven er en trussel for dyr og mennesker. Naturligvis går de også på "jagt" efter deres egen ulv. Og de laver masser af ulvemad. Samtidig bliver de i et kammeratligt fællesskab klogere på ulven i Danmark.
Jørgen og Nikolaj fortsætter eventyret i det kolde nord, hvor Svalbard har taget de to venners hjerter med storm. Denne gang er det en fed sæl, som de vil have ram på. Men sæljagt foregår bl.a. fra en vippende båd. Så endnu engang gælder det for Jørgen og Nikolaj om at sidde helt stille. Lykkes dette ikke, skal der krabbe i gryden.
Det er sensommer, og Jørgen og Nikolaj har slået lejr i Rumænien. Men de har ikke gjort det nemt for sig selv, for målet er denne gang at skyde vagtler. De er nemlig små og hurtige og derfor svære at ramme. Men Nikolaj ønsker sig den store menu. Så spørgsmålet er, om det vil lykkes Jørgen at gøre kokken tilfreds. Eller om Nikolaj skal kaste sine kulinariske evner over en guldsjakal.
Det er oktober. Jørgen og Nikolaj har slået teltet op ved en skovsø i Rold Skov. På de nordjyske enge vil de jage bekkasiner. Jørgen ved, at jagten kræver det ypperste af hans skydefærdigheder fordi bekkasinen flyver i zig-zag. Nikolaj giver ham dog sin fulde kammeratlige støtte - i særdeleshed fordi alternativet denne gang er en mårhund.
Holdet bag Nak & Æd er klar til at skyde den nye efterårssæson i gang. Vi sender derfor temalørdag direkte fra en skov i Østjylland, hvor Nikolaj tilbereder en dåhjort og sammen med Jørgen fortæller om den nye sæson. Undervejs har vi premiere på efterårets første program, hvor sneppejagten er gået ind på Bornholm. Se om det lykkes Jørgen at ramme, eller om de skal nøjes med et ornehoved. Balstyrko, som er lyden af Nak & Æd, er samlet eksklusivt til lejligheden og spiller live fra skoven - hvor du også kan møde nogle af de medvirkende fra den nye sæson og se bag om-klip fra produktionen i Alaska.
Selvom kalenderen viser december måned, så er solskinsøen blevet destination for de to kammerater, der forhåbentlig får succes på sneppejagten. Men onde tunger vil mene, at sneppen ikke befinder sig på klippeøen på denne årstid. Kokken håber på en menu med små, fine snepper, men det kræver fuld koncentration fra Jørgen på jagten, hvis ikke de skal ende med at spise et ægte bornholmsk ornehoved.
Holdet bag Nak & Æd er klar til at skyde den nye efterårssæson i gang. Vi sender derfor temalørdag direkte fra en skov i Østjylland, hvor Nikolaj tilbereder en dåhjort og sammen med Jørgen fortæller om den nye sæson. Balstyrko, som er lyden af Nak & Æd, er samlet eksklusivt til lejligheden og spiller live fra skoven - hvor du også kan møde nogle af de medvirkende fra den nye sæson.
Det er januar. Jørgen og Nikolaj har slået lejr ved Danmarks største lavmose i det vestlige Sjælland. Denne gang er det Nikolaj, der svinger taktstokken. Han er nemlig på hjemmebane, men Jørgen er i tvivl om, hvorvidt der overhovedet findes krondyr i netop dette område, eller om Nikolaj har forvekslet stedet med Dyrehaven. Nikolaj er fast i troen, og skal denne gang bevise, hvad den sjællandske natur har at byde på.
Turen går til Rügen i det nordlige Tyskland. Det er februar måned, og de to kammerater er på jagt efter en knopsvane. Godt humør og optimisme er i højsædet, men det er ikke så lige til, når den venlige hjælper kun begår sig på tysk: et sprog som hverken Jørgen eller Nikolaj taler. Det bliver selvsagt noget af en udfordring, når Kokken og Jægeren besøger den smukke, tyske ø, Rügen.
Jørgen og Nikolaj er taget om på den anden side af Jorden. De befinder sig i den australske bush, hvor sigtekornet denne gang er rettet mod det største dyr, de nogensinde har jaget: En vandbøffel. Men i den australske natur er der også andre farer, der lurer. Såsom krokodiller, slanger og edderkopper, der alle kan være dødsens farlige.
De to kammerater, Nikolaj og Jørgen, er ikke færdige med at nakke i Australien. Denne gang går jagten ind på en wallaby. Det hoppende dyr er i overtal i bushen, men de kan være svære at komme tæt på, så Nikolaj og Jørgen skal præstere deres ypperste, hvis de vil have wallaby på menuen. Alternativet er at spise et meget giftigt dyr, som ingen af de to venner har lyst til at spise.
Canada er verdens næststørste land, og her er den storslåede natur nærmest uendelig. Jørgen og Nikolaj forvandler sig til pelsjægere, og går dybt ind i de canadiske skove med riffel og kogegrej. De har slået lejr i et farligt område, der er hjemsted for mange af Canadas fantastiske dyr. Kammeratskabet kommer på noget af en prøve, når de sammen skal forsøge at nedlægge en stor sortbjørn.
Canada er verdens næststørste land, og her er den storslåede natur nærmest uendelig. Jørgen og Nikolaj forvandler sig til pelsjægere, og går dybt ind i de canadiske skove med riffel og kogegrej. De har slået lejr i et farligt område, der er hjemsted for mange af Canadas fantastiske dyr. Kammeratskabet kommer på noget af en prøve, når de sammen skal forsøge at nedlægge en stor sortbjørn.
Nikolaj og Jørgen er tilbage i Danmark. Det er i slutningen af juni måned, og de to kammerater har snøren ude efter en pighvar. Da sæsonen for pighvar er ved at gå på hæld, så er det denne gang begge de to venner, der griber til våben. De sætter alle sejl til for at få en fladfisk på krogen, for alternativet er nemlig, at de to venner skal spise guldfisk.
Nikolaj og Jørgen er taget over Atlanten til det kolde nord. I Alaska har de to kammerater fået færten af en helt særlig fugl, de lokale kalder luftens ribeye. Det er prærietranen, og den skal nedlægges, for ellers skal de to spise hermelin. Til at hjælpe sig har de en gammel kending, nordjyde og jagtguru Per Kauffmann.
Nikolaj og Jørgen er stadig i Alaska. Det er efterår, og kulden har sat ind. For at holde varmen begiver de to kammerater sig ud frosten for at få fat i en sneskohare til at putte i gryderne. Per Kauffmann er klar til at hjælpe, men det er ikke nemt at få den lille hare på kornet, når den helst vil blive i busken, og fingrene ryster af kulde.
Det er november. Jørgen og Nikolaj er draget til Rømø for at nedlægge en sneppe. Vejret er i mod dem, og sneppen er to gange tidligere undsluppet gryderne. Derfor er det sidste forsøg, hvis de to kammerater skal smage på den flygtige fugl. Denne gang skal den findes.
Vinteren er kommet. Kulden bider i kinderne, og vinden fejer henover det nordjyske landskab. De to kammerater er taget til Store Vildmose for at få kød til gryden. De vil have et rådyr! Og Jørgen vil undersøge, om Nikolaj har lært noget siden sidst, de var af sted efter samme dyr.
Jørgen og Nikolaj er landet i det centrale Afrika, i Cameroun. Varmen er ubønhørlig, og drengene er tvunget til at drikke mere vand end øl. Det er hårde forhold for de to venner, men de vil have en kob i gryden. Koste hvad det vil.
De to venner har fundet et gammelt skinderhus de kan slå lejr i. Herfra vil de gå på jagt efter en ny slags antilope i Cameroun. Denne gang er det en oribi, der skal i gryden. Men dyret er hurtig, sky og på hjemmebane, så der venter Jørgen og Nikolaj lidt af en udfordring i bushens kvælende hede.
Der er forår i luften. Jørgen og Nikolaj er denne gang taget til Isefjordens perle, Orø. Her håber jægeren, at han kan vise Nikolaj, hvordan man fanger hornfisk. Derfor slår de lejr i vandkanten og indkalder en dygtig hjælper til fiskeriet. Nu håber de bare på, at hornfisken er kommet til Orø.
Jørgen og Nikolaj er taget til Zambia. Her skal de prøve at finde og nedlægge en impala i den gigantiske Luangwadal. Dalen er grøn og frodig, og en impala hopper langt og højt, så de to venner skal holde øjnene på stilke og være fuldstændig stille, hvis det skal lykkes at få øje på dyret og snige sig på skudhold.
Drengene har slået lejr på bredden af Luangwafloden i Zambia. Her er udsigt til stille vand, men også hundredvis af flodheste. De to venner er kun gæster på det gigantiske dyrs territorium. Herfra skal de prøve at finde en bushbuck til kokkens gryder.
Skov i alle retninger. Kilometer efter kilometer af granskov og søer. De to venner er i Sverige for at prøve kræfter med en af landets sværeste jagtformer. De skal have fat på en tjur. Men byttet er sky, og i denne del af landet er det ulven, som er på hjemmebane i skoven.
Det er september, og solen skinner endelig over Danmark. Jørgen og Nikolaj er taget ud for at fange en laks. Derfor har de fået lov til at slå lejr lige ned til Storå, hvor der efter sigende skulle være gode muligheder for at få den store fisk på krogen.
Det er oktober. Nikolaj og Jørgen er taget til Thy for få ram på en speciel gås. Det er anden gang de er ude efter en kortnæbbet gås, og denne gang skal det lykkes. Men jagten kræver stor tålmodighed og koncentration i timevis, når man ligger på marken. Det kan vise sig at blive en stor udfordring for de to venner.
Sol, frost, salt og regn tager imod de to venner på Læsø. De er kommet for at finde en skarv til kokkens gryder. Men jægeren har hørt, at skarven smager dårligt, så spørgsmålet er, om kokken kan redde den udskældte fugl. Men først skal de finde den - så derfor stikker de til søs.
Mens kulden har bidt sig fast i Danmark tager makkerparret til guds eget land, nærmere bestemt Texas. Kødkartellet, Jørgen og Nikolaj, slår lejr på prærien, hvor de skal finde og skyde et halsbåndssvin. Amerikanerne vil hellere have oksekød, men måske deres lokale svin også kan bruges til noget.
På Texas' prærie har to cowboys slået sig ned. De ryger, de drikker, og så er de på jagt efter en hvidhalet hjort. I Finland kom den aldrig på kornet, men nu skal det være. Heldigvis er alting større i Texas, og det gælder også antallet af hvidhalede hjorte, så nu skal kokken bare være stille, og jægeren skal have sigtekornet indstillet korrekt og is i maven.
I Østjylland ligger Alling Å. Det er en å, hvor alt ikke er, som det skal være. Den er nemlig fyldt op med tusindvis af signalkrebs. En invasiv art som tager livet af de danske flodkrebs. Derfor har de to venner sat sig for at fange så mange signalkrebs som overhovedet muligt til kokkens gryder. For selvom den ikke bør være her, kan det jo godt være, at skadedyret smager godt! Men krebsen er aggressiv og har store kløer, så man have koldt vand i årerne, når man stikker fingrene i åbrinken.
Langt ude i havet mellem Danmark og Norge ligger Det Gule Rev. I dybet mellem de forliste fiskekuttere står tusindvis af sej, og sådan en vil Jørgen og Nikolaj have på krogen. Men så skal alt gå op i en højere enhed. Både vejret, udstyret og heldet skal være med de to venner. Ellers kommer de slet ikke ud på det åbne hav, hvor de store fisk findes.
De to venner er taget til Zambia igen. Her skal Jørgen og Nikolaj have et gigantisk dyr på kornet, det største de nogensinde er gået efter. En flodhest. Men det er ikke uden tøven, at de går på jagt, for er det overhovedet i orden at skyde det store dyr, og hvad gør man med alt det kød, hvis det lykkes? Der er meget at tænke over. Ikke mindst fordi at alternativet er en abe med meget blå boller.
Der skal en puku på kornet, når de to venner begiver sig ud i den zambianske bush. Men den lille antilope er ikke nem at finde. Der er maksimalt pres på, for Nikolaj har store planer med maden. Desuden er der inviteret royale gæster, når de to venner holder dansk tema langt ude i vildmarken.
Jørgen og Nikolaj vil have en aborre på krogen. Den er der nemlig aldrig nogen, der fortæller lystfiskerhistorier om eller viser billeder af. Derfor indhenter de hjælp fra en mand med mere grej end de fleste, og slår lejr midt i Skanderborg Sø. Men der står en stiv kuling igennem lejren, så det kan være svært at holde humøret oppe.
Den kolde vind står ind fra indlandsisen. Lige her, op ad isen, har de to venner slået lejr. De skal skyde et rensdyr til kokkens gryder. Men Grønland er et gigantisk land, og man skal vandre i mange timer for at finde det store dyr. Og så er det ikke sikkert, man kan komme tæt nok på.
Ved bunden af den gigantiske fjord Kangerlussuaq har Jørgen og Nikolaj slået lejr. De skal ud på det kolde hav for at fange uvak. Men vejret er ikke med de to venner. Det både regner og blæser, og termometeret sniger sig ikke langt over frysepunktet. Derfor har kokken forberedt en klassisk morgenmad, så mundvigene kan komme lidt opad. Får de to venner ikke noget på krogen, må de spise sildepisker.
Hunden er menneskets bedste ven. Det siger man i hvert fald. Og denne gang får Nikolaj og Jørgen fuldstændig brug for hundens hjælp, når den skal hjælpe dem med at finde de små, buttede agerhøns, der piler rundt i de nordjyske marker. Drengene har højt humør, men den gode stemning kan hurtigt blive ødelagt, hvis de i stedet skal spise taberdyr. Jørgen har nemlig taget rotter med, hvis de ikke har held på jagten.
Midt i Kattegat ligger en smuk lille ø, Sejerø, der er hjemsted for cirka 400 indbyggere og en bestand af vilde påfugle. Desværre skaber den farverige fugl ikke kun glæde blandt øens beboere. Den larmer nemlig fuldstændig meget. Derfor har Jørgen og Nikolaj sat sig for at få ram på fuglen, så det for alvor kan begynde at bimle og bamle i køkkenet.
Drengene er draget til Irland for at få ram på en sika. Det er ikke første gang, de prøver kræfter med "det sorte spøgelse," der hidtil har undsluppet Jørgens sigtekorn. De to venner håber derfor, at tredje gang bliver lykkens gang, når de igen forsøger at overliste den lille hjort. Men både dyret og naturen sætter Jørgen og Nikolaj på en kæmpe opgave. Irland er nemlig kendt for at have fuldstændig mange regnvejrsdage og det tyder på, at de irske vejrguder holder, hvad de lover.
Jørgen og Nikolaj har slået lejr i Mexico. Her, på Yucatan halvøen, vil de prøve at få fingre i en languster til gryden. Men den store hummer holder til på bunden af det Caribiske Hav, og derfor må de to venner, lige som de lokale fiskere, hoppe i baljen og prøve med de bare næver.
En gammel ven slutter sig til holdet i Mexico. Gordon Henriksen skal hjælpe de to venner med at få en barracuda på krogen. På revet ud for Yucatan halvøen går den aggressive og lynhurtige fisk og æder næsten alt hvad den kan komme i nærheden af. Med håndline skal Jørgen og Nikolaj prøve at hive fisken med de sylespidse tænder op i båden, så der kan komme mad på bordet.
I hjørnet af Danmark ligger en ø, hvor de dyrker natten og mørket. Derfor går Jørgen og Nikolaj også helt i sort, når de besøger øen for at fange en laks i farvandet mellem Møn og Tyskland. For at fange den fornemme fisk får de hjælp af en gammel ven, som har taget den helt store pakke grej med.
Gensynsglæden er stor, når drengene vender tilbage til Zambia. Denne gang har de taget julen med til Afrika, når de vil nedlægge og servere en julemiddag med bavian for Thor. Derfor har de også taget en lille gave med, fra et tidligere program, som Thor skal smage.
Ved Luangwafloden i Zambia lever verdens største reptil, krokodillen. Drengene har slået lejr det farligste sted de kan komme i tanke om - i telt lige op ad flodbredden hvor det gigantiske dyr lever og jager. Hvis ikke krokodillen finder dem først, vil de prøve at få fat i en lille krokodille til gryden.
Den lille ø i Kattegat Endelave har brug for hjælp! Øens mange vilde kaniner stiger i antal og er nærmest ved at fortrænge øens beboere som kun bliver færre og færre. Det vil Jørgen og Nikolaj gøre noget ved på aktivistisk vis. Planen er at få øens fraflyttende befolkning overbevist om, at kaniner smager så godt, at de er værd at blive på øen for.
Efter ti år som makkerpar har de to venner besluttet at gå hver til sit. Derfor tager de til Sverige. Landet med flest singler i hele verden. Det er en livsstil, der skal prøves! En, der også lever singlelivet i Sverige er tjuren. Den skal de to herrer prøve at få ram på, sammen med den svenske Jæger Jonas.
Irland. Regn. Høje bjerge. Perfekte forhold hvis man er Sika og skal undvige to danske venner på jagt efter kød til gryden. Tre gange tidligere har Jørgen og Nikolaj måtte vende snuden hjem forgæves. Denne gang skal det lykkes! Der er tanket ekstra udholdenhed, når de igen (igen) begiver sig ud, for at få ram på skovens spøgelse.
Drengene er rejst langt ud i Det Indiske Ocean til idylliske Mauritius. Det er den gulfinnede tun, de drømmer om at få på krogen. Men den smukke idylliske ø er pakket ind i et fuldstændig frådende hav, der viser sig fra sin værste side. Og det er her den lynhurtige fisk skal fanges. Det kræver derfor et søstærkt samarbejde og masser af held, hvis ikke de to venner i stedet skal sætte tænderne i en slimet muræne.
I Mauritius lever mange tusinde rusahjorte i store indhegninger. Det er sådan en hjort Jørgen vil have i sigtekornet og Nikolaj i gryden. Udfordringen er blot, at Mauritius er kuperet, fugtig og varm. Alle kræfter skal derfor findes frem, når menuer skal sammensættes. Både under jagten på rusahjorten og bagefter, når der skal gås på rov i det ugæstfrie terræn.
Rågen skriger fra morgen til aften. Og i Esbjerg er den flyttet ind midt i byen for at bo. Men ikke alle i Esbjerg er vilde med den nye gæst. Derfor beslutter Jørgen og Nikolaj at komme Esbjergenserne til undsætning. De to venner vil regulere rågen, så fred og ro igen kan sænke sig. Men regulering af råge kræver stille vejr. Og det er der sjælden i den vestjyske by ved havet.
Det er sommer i Danmark. Jørgen har taget husdyr med i lejren. Men ikke for at spise dem - forhåbentligt. For denne gang er det råbukken, der skal nedlægges. Men ikke som de plejer at gøre det, for hjælperen Niels har en helt særlig plan. Det er derfor med en vis skepsis, at de to kammesjukker drager af sted på jagt. Heldigvis står humøret lige så højt som solen på himlen.
Denne version er ca. 15 min længere end den oprindelige af "Nak & Æd - en flodhest i Zambia" sendt i sæson 9. De to venner er i Zambia. Her skal Jørgen og Nikolaj have et gigantisk dyr på kornet, det største de nogensinde er gået efter. En flodhest. Men det er ikke uden tøven at de går på jagt, for er det overhovedet i orden at skyde det store dyr, og hvad gør man med alt det kød, hvis det lykkes? Der er meget at tænke over. Ikke mindst fordi alternativet er en abe med meget blå boller.
Jørgen og Nikolaj er tilbage på Kanaløen i Randers Fjord, hvor deres venskab startede for 11 år siden. Dengang fik de ikke ram på en and. Så nu prøver de en gang mere. Men meget vand er løbet gennem Randers Fjord siden dengang. Spørgsmålet er nu, om det er til det bedre. Sikkert er det, at Randers Fjord byder på høj sol, ingen vind og sensommer, så ænderne er derfor svære at få på vingerne. Heldigvis får de to venner igen hjælp fra en lokal kending, så måske lykkedes det denne gang.
Jørgen og Nikolaj er taget til Kongernes Nordsjælland. De har nemlig modtaget en helt særlig invitation til at gå på jagt efter en dansk Sika. Det foregår i Gribskov, hvor jagt på sika normalt ikke er for hvem som helst. De to venner ved, at sikaen i Danmark tidligere har drillet dem. Så nu kræves der det ypperste af dem. Men denne gang er det ikke kun skydefærdighed og madlavning, de to venner gør sig umage med. Også etiketten får et ekstra vrid, når der denne gang skal spises med dug på bordet.
Det er en mørk og kold december. De to venner er draget til Småland i Sverige for at få ram på verdens største hjort - elgen. De har tidligere prøvet elgjagt men uden held, så nu skal det være. Men det er ikke nogen tilfældighed, at elgen har en stor mule, for den lugter godt og den hører også godt. Så selv om de får hjælp af en hund med GPS i halsbåndet, gælder det om at være helt stille, når der skal pürches ind på elgen. For hvis ikke det lykkedes, står menuen på plantefars.
I Sverige vrimler det med vilde grise. Der er så mange, at det svenske landbrug gerne ser, at der bliver reduceret i mængden af dem. Den opgave har Jørgen og Nikolaj tænkt sig at hjælpe til med. Men vildsvinet er et nataktivt dyr, så for at det skal lykkes, tager de to kammesjukker infrarødt lys i brug. Det er første gang, at de to skal jage i fuldstændig mørke. Og her får Jørgen særlig brug for Nikolajs skarpe øje. Og hvis ikke det lykkes, skal der spises hønsefødder.
Vinteren har ramt Danmark og en kold vind står ind over Amager. Gæs i tusindvis trækker nordfra ned over Københavns Lufthavn. Men gæs i luften er til fare for flytrafikken og må derfor reguleres hele året omkring lufthavnen. I en større sags tjeneste giver Jørgen og Nikolaj en hånd med i reguleringen af gæs. Men det kræver sin jæger at modstå den isnende kulde og den hårde blæst. Så denne gang er det på med hue og vanter før jagten kan begynde.
Foråret er på vej i Danmark. Og de to venner er draget til Nordjyllands spisekammer Limfjorden. Her vil de høste, sanke og fange til gryden er fuld. Dyret de særligt er på jagt efter er den sølvskinnende og majestætiske havørred. De får hjælp af en lokal lystfisker, der kan sit kram. Men Jørgen og Nikolaj skal fiske i waders med flue på linen. Så det gælder for dem om at have styr på både balance og grej - hvis altså ikke tænderne i stedet skal sættes i en sej søstjerne.
Det er sommer i Sydspanien. Og det siges, at den spanske stenbuk smager fuldstændigt af ged. Den tese vil Jørgen og Nikolaj modbevise - hvis de altså kan få ram på én. For stenbukken lader sig ikke narre, og så holder den til højt oppe i de Andalusiske bjerge. De to kammesjukker provianterer derfor en ekstra gang på energi og selvtillid før, at jagten på klippernes konge kan begynde.
Med hjælp fra Picasso og kunstnerdrikken absint får Jørgen og Nikolaj bygget og pyntet en meget anderledes, men smuk lejr i de spanske bjerge i Murcia. Her lever et invasivt får, som de to venner drømmer om at få på kornet og ned i gryden. Men i bjergene har det klatredygtige får alle fordelene overfor det mindre adrætte vennepar. Og det bliver ikke nemmere af, at mankefåret har en uovertruffen sans for at opdage enhver bevægelse.
Det er efterår i de franske alper. Jørgen og Nikolaj er taget på deres mest krævende jagt nogensinde. Det er det vagtsomme dyr gemsen, de drømmer om at få nakket. Men gemsen er på hjemmebane i det ekstremt stejle terræn. Det kræver derfor mange kræfter og stor udholdenhed, hvis de to venner skal på skudhold af den også fremragende klatrer. Og hvis ikke det lykkes, skal der spises nogle meget slimede snegle.
Novembers voldsomme stormvejr raser over Thy. Men hvad betyder det, når Jørgen finder sin indre seje vestjyde frem. Med tappert mod viser han vejen for Nikolaj. Der skal bygges lejr og der skal fanges til gryden. Missionen er at få den sydlandske gæst havbarsen på krogen. Men nok er jyden stærk og sej. Kan Jørgen stå imod, når bølgerne går højt - både på havet og i lejren? Lykkes mission ikke, skal Nikolaj trylle med søstjerner i køkkenet.
Jørgen og Nikolaj er draget til øriget Kap Verde ud for Afrikas vestkyst. Her slår de sig ned i et kreolsk hus, for at leve og bo som de lokale. Med hjælp fra landsbyens jægere skal der jages perlehøne. Men perlehønen er fuldstændig opmærksom på sine omgivelser. Og Jørgen er meget skeptisk overfor både det gevær han låner og de lokale jægeres jagtmetoder. Så spørgsmålet er om tænderne skal sættes i den delikate fugl eller om det bliver den mindre appetitlige og snaskede muræne.
Kap Verdes eksotiske vand har lokket Jørgen og Nikolaj på fisketur. Rygtet siger, at den farverige papegøjefisk er vegetar. Drevet af videbegærlighed og leg, ønsker makkerparret at udfordre dette rygte. Det fører dem langt ind i naturvidenskabens verden og pludselig kommer der vin på bordet. En lokal fisker giver tips til fiskeriet. Men spørgsmålet er om det er nok til, at vinen kan serveres til papegøjefisk? Hvis ikke, så skal den skylles ned til smagen af gul abe.
Mols i Østjylland viser sig fra sin smukkeste side og lejren står flot placeret i baghaven på et gods. Denne gang ønsker Jørgen og Nikolaj at yde deres allerbedste. Derfor skærper Jørgen sin skydeevne med træning inden jagten begynder. Nikolaj drømmer om at tilberede en fasan efter en helt særlig fransk opskrift. Men hvis ikke Jørgen rammer en fasan, så er Nikolaj tvunget til at kokkerere med hvide mus. Heldigvis får Jørgen hjælp af en hund med en meget god næse.
Vinteren er ved at være forbi i Norge. Og det er nu, at bæveren kommer frem fra sit bo. Det vil Jørgen og Nikolaj udnytte til endeligt at få ram på en europæisk bæver. De ved fra tidligere, at bæverjagt kræver den største tålmodighed og ro for, at det skal lykkes. Så det er ikke bare lige, når kokken har trang til både at ryge og hoste under jagten. Fascinationen af det pelsklædte dyr er i det hele taget stor - for også når der skal bygges lejr, går de to venner i bæverens fodspor.
Solen bager over Nordjylland. Jørgen og Nikolaj er draget til Sæby for at fange Danmarks farligste fisk. Men de to venner opdager hurtigt, at det ikke kun er den giftige fjæsing, de skal vogte sig for i det nordjyske. Farerne lurer nemlig alle vegne. Med en blanding af forberedelse og mod kan fiskeriet begynde. Og hvis ikke det lykkes at få en fjæsing på krogen, står menuen på torskehoveder.
Det er efterår i Danmark. Jørgen og Nikolaj har slået lejr på Omø, hvor der er hilsepligt overfor de lokale. Drømmen er at få et dådyr i gryden. Befordret i en traktor kan jagten begynde. Men dådyret har store ører og hører godt. Så det gælder om at liste sig frem i terrænet. Ellers er de to gutter tvunget til at tilberede og spise en gammel sur hane.
Jørgen og Nikolaj er draget til Zimbabwe. Her vil de prøve at nedlægge den sky nilgås med salonriffel. Men nilgåsen lever blandt flodheste og krokodiller. Så drengene må tage sig i agt, hvis det kun er gås, der skal fortæres. Særligt fordi de har inviteret lokalområdets beboere til den helt store danske sommerfest. Og fordi alternativet denne gang er fuldstændig snaskede orme.
Jørgen og Nikolajs rejse fortsætter i Zimbabwe. De to venner beslutter sig for at vil se det smukke i et dyr, som mange ellers synes er grimt. Denne gang er det nemlig gnuen, de håber på at kunne sætte tænderne i. Det skal vise sig, at jagten på gnuen kommer til at kræve det ypperste af de to kammesjukker, hvis ikke tænderne i stedet skal sættes i et spøjst lille pelsdyr, som hævdes at være beslægtet med elefanten.
Kulden bider i Grønland. Og Jørgen og Nikolaj har slået teltet op på den grønlandske is. Det er med håbet om at få den lækre hellefisk på krogen. Fiskeri fra isen kræver råstyrke og en særlig teknik. Heldigvis får de hjælp til at fuldføre missionen af en lokal fanger. Men isfiskeri er en kold disciplin, så spørgsmålet er, om de har, hvad der skal til, for at det lykkes. Eller om de i stedet skal servere slimede ålebrosmer for deres nye ven.
Den grønlandske forårssol har lokket sælerne op på isen. Det er godt nyt for Jørgen og Nikolaj. De drømmer nemlig om at få en sæl i gryden. Men inden jagten kan begynde, skal Jørgen og Nikolaj til prøve i sæljagtens ældgamle teknikker. Består de prøven kan de få lov til at gå på jagt efter en sæl. Det er altså ik' bar' liiige for de to venner. For hvis ikke de får ram på en sæl, står menuen på rokke med læderhud og stikkende pigge.
Jørgen og Nikolaj hat slået teltet op i det Sønderjyske landskab. I en større sags tjeneste vil de give en hånd med i reguleringen af den invasive mårhund fra Asien. Mårhunden er uønsket i Danmark og må derfor bekæmpes med natkikkert, fodring og fælder. De to venner tager kampen op mod den ubudne gæst på en natjagt. Men mårhunden er snu og lykkes det ikke, skal der kokkereres gammel rød ræv.
Det er sommer ved Skjern Å. Jørgen og Nikolaj drømmer om at fange en stor fed laks. Bevæbnet med både spinner og regnorm, kan snøren kastes i vandet. Men laksen spiser ikke i sommervarmen - den skal provokeres til hug. Skal de to venner være en del af det vestjyske lakseeventyr, skal de altså gøre sig meget umage. Og hvis ikke de kan det, så er det meget små guldfisk, der skal på tallerkenen.
