New York – die Stadt die niemals schläft. Eine Metropole mit über acht Millionen Einwohnern und Magnet für Touristen aus aller Welt. Um diesen riesigen Betrieb am Laufen zu halten, muss Tag und Nacht gearbeitet werden. Ob in den Hotels, den örtlichen Bars oder in der Logistik – jeder muss seinen Teil beisteuern. Die Betriebsabläufe greifen wie Zahnräder ineinander. Die Meeresfrüchte auf dem Teller eines anspruchsvollen Restaurant Gastes wurden häufig noch am selben Tag am Hafen verladen.
