Nigel erforscht eine der ältesten und erfolgreichsten kulinarischen Paarungen in der Küche. Dabei bereitet er fünf sehr unterschiedliche Gerichte zu. Von Schweinekotelett mit Stachelbeeren, bis hin zu Rhabarber mit Karamell-Sauce. Nigel’s Freunde bereiten orientalischen Zitronengras-Wolfsbarsch mit einem Ananas-Dip zu und Nigel revanchiert sich mit einem wunderbar einfachen Seeteufel-Limetten-Chicorée-Wrap.
From pork chops and gooseberry to rhubarb with caramel sauce, Slater cooks five very different dishes that all work for the same reason: the delicious marriage of something sweet and something sour.
He also meets friends Van and Anh who serve up an oriental lemon grass and sea bass parcel served with a pineapple dipping sauce.
