Laura Chimenti ripercorre le storie di imprenditori, donne e uomini coraggiosi e innovatori, a cui è stata conferita dal Presidente della Repubblica l'onorificenza di Cavaliere del Lavoro. In questa puntata il ritratto inedito dell'imprenditore Francesco Casoli, presidente del gruppo Elica S.p.A., azienda leader mondiale nella produzione di cappe da cucina. Un ritratto non solo di un imprenditore, ma anche di un'impresa prestigiosa e dei suoi operai, immersi nella bellezza e nell'operosità del territorio di Fabriano, nelle Marche.