La première chose à faire pour manger sainement est de choisir des produits de saison. Jean Imbert, chef cuisinier, est convaincu qu'une bonne alimentation est à la portée de tous. Il emmène le téléspectateur faire son marché à la recherche des plus beaux produits du moment. Avec l'été, les fruits juteux sont à l'honneur, tout comme les courgettes et autres tomates, sans oublier certains fromages. De la mer à la campagne en passant par la montagne, ce voyage plein de saveurs met en avant l'excellence des produits locaux comme les tomates anciennes ou les fromages de chèvres.
Passionné par les bons produits, le cuisinier Jean Imbert lance ce soir une série de documentaires intitulée 4 saisons dans laquelle il fait la part belle aux produits et aux producteurs.
Jean Imbert est un cuisinier engagé. Passionné par son métier, il l’est également par les produits de qualité qu’il sert chaque jour dans son restaurant (Mamie dans le XVIe arrondissement à Paris). Il est persuadé que les fruits et légumes cueillis ou récoltés à point par des producteurs sont à la portée de tous. Et c’est ce message qu’il souhaite faire passer dans la série documentaire 4 saisons.
