Chefs Chad Robertson and Chris Bianco take Jon and Roy through their intricate processes for artisan bread baking, fermentation and coffee roasting.
Les chefs Chad Robertson et Chris Bianco initient Jon et Roy à leurs processus complexes de cuisson artisanale du pain, de fermentation, et de torréfaction du café.
Los chefs Chad Robertson y Chris Bianco muestran a Jon y Roy su delicado proceso para la elaboración artesanal del pan, la fermentación y la torrefacción del café.
