It’s Mexican Week, and the bakers take on the sweet bread pan dulce, tackle a Mexican street food staple, and make a showstopping version of the milk-soaked tres leches cake.
Het is Mexicaanse week en Prue en Paul geven de bakkers drie opdrachten. Als signatuuropdracht maken de bakkers twaalf eenpersoons pan dulce, oftewel zoete broodjes. Bij de technische opdracht staan er taco's op het menu, gemaakt van mais en met de hand gevormd. Daarna bakken de kandidaten hun eigen spectaculaire versie van de tres-leches-taart. Elke combinatie van smaken is toegestaan, maar de taart moet uit minstens vier lagen in melk gedrenkt biscuitdeeg bestaan. Welke bakkers maken genoeg indruk op Prue en Paul om hun plek in de tent te behouden en wie keert er huiswaarts?
