Einer von Jamies zahlreichen Freunden ist David Loftus, ein Fotograf der sich als Behausung ein Hausboot auf der Themse ausgesucht hat. Jamie soll der Patenonkel seiner Tochter werden. Das bedeutet für den jungen Koch natürlich: ein Festschmaus muss her, am Besten direkt auf dem Boot zubereitet. Erst einmal sorgt Jamie für die erwachsenen Leckermäuler. Aus frischen Beeren, Holunderblütenlikör und Prosecco entsteht ein delikates Dessert. Austern mit Schalotten, Chili-Ingwer und Reisweinessig passen ausgezeichnet zur maritimen Atmosphäre und ein gebackener Glattbutt mit Zitronen ist eines jeden Seemanns Traum. Spargel in Pancetta rundet Jamies Kombüsenexkursion ab. Jetzt bloß nicht seekrank werden …
Jamie is to be godfather of a close friend, photographer David Loftus's daughter and has offered to cook the Christening dinner. Jamie will cook this special celebration meal in David's boathouse after shopping for fruit and veg in Borough market.
