Top Chef, le concours de l'excellence culinaire, revient ! Pour cette 9e saison, le jury Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest reprennent du service pour trouver LE grand chef de demain… Et cette année, la guerre des brigades reprend de plus belle ! Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest seront de nouveau à la tête d'une brigade de 4 candidats. Les chefs n'ont qu'un objectif : voir l'un de leurs candidats remporter Top Chef 2018. Ce soir, les 3 chefs vont constituer leurs brigades. Ils vont rencontrer 15 jeunes talents de la cuisine et les mettre au défi à travers des épreuves originales pour découvrir leur univers, leurs techniques et leur personnalité en cuisine. Les candidats devront réaliser un dessert gourmand à base de légumes, créer un plat dont le cœur surprise devra être révélé à la découpe, ou encore proposer une version gastronomique du traditionnel poulet basquaise. Ils vont devoir déployer tous leurs talents s'ils souhaitent être repéré par les chefs. Car 12 candidats seulement intégreront une brigade et 3 seront définitivement éliminés du concours. Alors quels candidats réussiront à intégrer l'une des brigades, et surtout qui d'Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran aura dans ses rangs le grand gagnant de Top Chef 2018 ? Top Chef 2018 : vous avez rendez-vous avec l'excellence.