Pendant cinq jours, un patron, sous couverture, va apprendre différents métiers au sein de sa propre entreprise. Ainsi, Jean-Claude Puerto Salavert, qui a créé en 1999 une société de location low-cost de véhicules, a accepté le défi. Il se rend dans plusieurs de ses garages et agences. Il est formé par Frédéric et Hervé à la préparation de véhicules, Sandrine lui apprend à nettoyer les locaux de Lens et Béthune. A Marseille, auprès de Yann, il appréhende le métier d'agent de comptoir. Enfin, avec Vanessa, il va découvrir la relance téléphonique auprès des mauvais payeurs.