No Norte de Portugal, na região minhota, as vinhas desenham os limites dos campos de cultivo, num rendilhado de parreiras altas. Crescem em altura e põem à prova a coragem de quem sobe alto para delas cuidar, no que ficou conhecida como a vinha de enforcado e as vinhas em ramada. E o verdejante Minho é também a terra do famoso vinho verde tinto cujas origens se perdem no tempo. O documentário leva-nos à descoberta da fascinante história deste vinho e de como esteve e continua ligado ao desenvolvimento da região.