שפית עינת אדמוני הגיעה לפני 20 שנה לניו יורק וכיום היא בעלת שש מסעדות, ביניהן "בלבוסטה", "בר בולונט" ו"טעים".
שרית פקר ואיתמר סרולוביץ' עשו את זה בלונדון עם 2 מסעדות, מעדנייה, ספרי בישול וטור שבועי בפייננשנל טיימס.
השף יוסי חדד הגיע לבוקרשט לפני 22 שנים ומאז הפך לכוכב ב"טופ שף" המקומית ולבעליהן של 2 מסעדות מצליחות.
השף גל בן משה הגיע לפני 6 שנים לברלין ופתח את מסעדת גלאס שמתמחה במטבח ערבי מודרני מולקולארי וזוכה לשבחים.
השף גיל אלעד השתקע בעיר בורדו בצרפת והקים שם אימפריה קטנה שכוללת 2 מסעדות ופלאפליה חדשה.
השף ראם הרץ, שנולד בקיבוץ כפר מסריק, הגיע לבלגרד לפי פחות מעשור ועומד כיום בראש קבוצה שמחזיקה 6 מסעדות.
השף מני וקנין, הגיע לפני 15 שנים לארה"ב וכיום הוא הבעלים של המסעדות "מישמיש" ו"מרסל" בניו ג'רזי
השפית חיה מולכו מוינה היא בעלת 11 מסעדות ישראליות באירופה, קו סלטים שמשווקים באוסטריה וספרי בישול.
השף יריב ברבי נפרד ממסעדות מכוכבות מישלן כדי לפתוח את "סלטים"- מסעדה קטנה עם שניצל בלחמניה שכבש את פריז.
השפית סימונה אלחרר נסעה בעקבות האהבה לבריסל, פתחה את "קיטצ'ן 151" וגרמה לבלגים להתאהב בשקשוקה ובחומוס.
השף מייקל רנטיסי הגיע לסידני לפני 15 שנה. הוא וזוגתו כריסטי בעליהן של 2 מסעדות, קייטרינג ו- 2 ספרי בישול.
השף קונדיטור דורון סטפן לורן הגיע לשנגחאי לפני כשלוש שנים כדי ללמד את הסינים להתאהב בשקשוקה.
השף שי דובלרו הגשים עם זוגתו מאריה חלום: מסעדה שוקקת משלהם שלימדה את הספרדים להתמכר לחציל בטחינה.
השף מייקל סולומונוב הוא השגריר הבולט ביותר של המטבח הישראלי בארה"ב עם 5 פרסי ג'ימס בירד ו-14 מסעדות.
אלעד בודנשטיין ואיתמר אליהו התאהבו אחד בשני ובליסבון, ופתחו בה את מסעדת טנטורה הישראלית המצליחה.
אחרי מסעותיו בחו״ל חוזר השף ברק יחזקאלי ארצה, כדי לפגוש את השפים שחוקרים מטבח מקומי עכשווי. הערב: השף עזרא קדם, מחלוצי המטבח החדש, מנסח את שפתו הייחודית על בסיס מסורת מטבח הררי וירושלמי.
אחרי מסעותיו בחו״ל חוזר השף ברק יחזקאלי ארצה, כדי לפגוש את השפים שמנסחים מטבח מקומי עכשווי. הערב: השפית רמה בן צבי, מחלוצות תיאוריית ״מהשדה לצלחת״, פותחת את ביתה בנטף ואת טראומת השריפה.
אחרי מסעותיו בחו״ל חוזר השף ברק יחזקאלי ארצה, כדי לפגוש את השפים שחוקרים ומנסחים מטבח מקומי עכשווי. הערב: השפית לונא זרייק נשענת על מסורת המטבח הנצרתי, ואורזת אותו באריזה עכשווית ומעודכנת.
אחרי מסעותיו בחו״ל חוזר השף ברק יחזקאלי ארצה, כדי לפגוש את השפים שמנסחים מטבח מקומי עכשווי. הערב: בשיאו של סגר הקורונה, השף אסף דוקטור- שחרט על דגלו חומרי גלם מקומיים בלבד, עובר שיעור בהישרדות.
אחרי מסעותיו בחו״ל חוזר השף ברק יחזקאלי ארצה, כדי לפגוש את השפים שמנסחים מטבח מקומי עכשווי. הערב: השף עלאא מוסא יוצר פירוק והרכבה מחודשת של מנות מבית אימו, ומגיש אותן באווירה חיפאית הוללת.
אחרי מסעותיו בחו״ל חוזר השף ברק יחזקאלי ארצה, כדי לפגוש את השפים שמנסחים מטבח מקומי עכשווי. הערב: השף תומר טל, נציג הדור הצעיר של המטבח העכשווי, מערבב בין מסורות עדתיות, חומרי גלם מקומיים ורוח בינלאומית.
אחרי מסעותיו בחו״ל חוזר השף ברק יחזקאלי ארצה, כדי לפגוש את השפים שמנסחים מטבח מקומי עכשווי. הערב: הדיי עפאים הוא שף, חקלאי בר קיימא ויזם, שהצליח לקחת את עקרונות המשק האוטרקי וליישם אותן במפעלו.
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים שמשפיעים על הצלחת של כולנו. רובי ואונאומה, בעליה של המסעדה התאילנדית ״אונאומה״ בתל אביב, נחושים למצוא בית משלהם, שבו יפצו על היעדר הבתים של ילדותם.
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים שמשפיעים על הצלחת של כולנו. אפרים גרינבלט, חרדי ליטאי שגדל בניו יורק ובעליהם של מבשלת בירה, מעדנייה ובר בירושלים, רואה במסעדנות דרך לקירוב לבבות ושבירת סטיגמות.
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים שמשפיעים על הצלחת של כולנו. סיפור חייהם של הזוג עידן ואכרם הוביל אותם ליצור קהילה מגובשת ללא הבדל דת, צבע או מגדר, שמרכזה במסעדת ערבסקה בשוק תלפיות בחיפה.
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים שמשפיעים על הצלחת של כולנו. טאיקו ושלמה חיים במכמנים ומנהלים משם אורחן שהוא ממלכה יפנית קטנה, ובה הם מגשרים באהבה בין שתי התרבויות הכל כך שונות זו מזו.
שידור מיוחד ליום העצמאות מהעונה החדשה - ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים שמשפיעים על הצלחת של כולנו. דפי ומוזנא מפגישות על הצלחת ובחיים מסורות של בישול פלסטיני ויהודי מזרח אירופאי, כדי ליצור הווה משותף.
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים שמשפיעים על הצלחת שלנו. הילה ויזהר מקיימים מזה עשור דיאלוג בינאישי, קולינארי, היסטורי וגיאוגרפי, שמזין ומעצב את תפריט מסעדת רוטנברג המעוטרת, על גבול ישראל- ירדן.
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים קולינאריים בחברה הישראלית. השף ע'לי ח'טיב נולד וחי בכפר ע'ג'ר- שלכוד בין ישראל ללבנון. ע'לי נשען על מסורת הבישול הסורית עלאווית, אותה הוא מפרק ומרכיב מחדש.
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים שמשפיעים על הצלחת של כולנו. יאיר ועומר הצליחו להתגבר על האגו, וחברו לפני 8 שנים לדרך משותפת במסעדת ״ברוט״ ובמעבדת הפודטק שהקימו, בהן נחקר הטעם המקומי.
השף ברק יחזקאלי יוצא בעקבות דיאלוגים קולינאריים בחברה הישראלית. הפעם הוא פוגש את חוסנייה אבן ברי, שמארחת באוהל ביתה קבוצות לארוחות בדואיות מסורתיות, ולוקחת חלק בתנועה מסקרנת להעצמת נשים ברהט.
