Is there any food more universally beloved than bread? Travel the globe to meet bakers and their loaves – and fall in love with bread all over again.
¿Hay algún alimento más universalmente amado que el pan? Viaja por el mundo para conocer a panaderos y sus hogazas, y vuelve a enamorarte del pan una vez más.
A kenyér a legalapvetőbb táplálékunk – nemcsak nekünk, európaiaknak, de számos más kultúrának is a világ különböző tájain. Abban azonban, hogy egy nép miként készíti el a maga cipóját, lepényét vagy tortilláját, jelentős különbségek mutatkoznak – és ebben a sokszínűségben rejlik a lényeg. Mert egy közösség kenyerében nemcsak az ősi konyhai praktikák, alapanyagok és tradíciók, de az adott nemzet történelme, földrajza és sok-sok egymást követő nemzedéke is benne van. A gyönyörű sorozat elragadó világ körüli utazásra hív minket, megmutatva, hogy milyen sokféle tud lenni a szeretett mindennapi kenyerünk – és a szerepe mégis mennyire ugyanaz mindenütt.