Trésordures

Les Verts se mettent au défi de préparer un repas cinq services avec de la nourriture trouvée dans les poubelles. Sachant que près de la moitié de la nourriture mise en vente est gaspillée, Frédéric et Jean-Sébastien partent à la chasse aux trésordures dans les vidanges des supermarchés. Ils trouvent effectivement une grande variété d'aliments, parfois même encore dans l'emballage d'origine. Ils rencontrent ensuite Philippe Fravalo, spécialiste des bactéries pathogènes alimentaires à l'Université de Montréal, qui évalue si les aliments récoltés sont comestibles. Jean-François Archambault, fondateur de la Tablée des chefs, arrive ensuite pour les sensibiliser au gaspillage alimentaire à la maison, et les aider à concocter un repas cinq services qu'ils serviront au père de Frédéric. Ne manquez surtout pas le verdict de ce repas de trésordures!