Court Lady Han encourages JangGeum by allowing her the chance to cook smothered prawn and Tofu Casserole. Court Lady Choi reveals to GeumYoung the secret recipe book handed down by former Chief Court Ladies in charge of the Royal Kitchen. Gang, DukGoo and his wife come across Min, JungHo and find out he is a Royal Military Guard Officer. Gang informs JangGeum of a noble man with a pendant looking for her and guides her to Min. However, JangGeum and Min do not recognize each other and miss each other on the road. One day, sauces stored in the palace turn sour. Court lady in charge of sauce storage, Chief Court lady, and Court lady in charge of the Royal kitchen are not able to find out the cause and Chief Court Lady takes the matter to the upper class for further investigation.
みその味が変わった原因を突き止めたハン尚宮（サングン）とチャングム。しかし、いまだ味覚の戻らないチャングムは気が晴れない。ある日チャングムは、かつて医師だった菜園のウンベクに相談に行く。ウンベクが蜂の針を調べていると聞いたチャングムは、自分に蜂の針を試して欲しいと申し出るが、断られる。力を落とすチャングムに、居合わせたチョンホが慰めの言葉をかける。その頃、水剌間（スラッカン）では「新しく考案した料理を競い合う」という毎年恒例の行事が近づいていた。チェ尚宮は、これを利用しチャングムの味覚が失われていることを確かめようとする。
한상궁은 중종에게 올릴 된장조치를 장금에게 끓이라 명한다. 장금이 끊인 된장조치를 맛본 중종은 그 맛에 흡족해 한다. 정상궁은 장맛이 변한 연유를 설명하고 중종은 그 원인이 꽃가루에 있다는 사실에 매우 흥미로워하며 정상궁과 한상궁을 칭찬한다.
장금은 정운백에게 진맥을 받아보기 위해 채마밭으로 찾아간다. 장금은 백방으로 침도 맞아보고 약도 먹어 보았지만 효험이 없었다며 자신에게 봉침을 시술해 줄 것을 간곡히 청하지만 정운백은 장금의 청을 거절한다.
한편, 최상궁은 우연한 기회에 장금이 미각을 잃었다는 사실을 알게 되는데...
崔判述知道放符咒一事失敗，崔尚宮說不要讓吳兼護知道。鄭尚宮找姜德久，要他查明符咒內容是想加害誰人。姜德久夫婦向一術士查問，發現內容是要令王弄瓦，鄭尚宮知道後大驚。崔尚宮催促鄭尚宮早日解決長今，被連生聽到。連生到倉庫找長今，說長今要將實情說出。連生將當晚發生的事向鄭尚宮說出，鄭尚宮找今英到倉庫對質，今英死口不認，並說放符咒的人是長今。鄭尚宮有感事情複雜，決定翌日送二人到義禁府，崔尚宮求情時，無意中暴露自已知道符咒的內容，並說王后將近臨盆，這樣做會多生事端，但鄭尚宮堅持。
崔尚宮向提調尚宮求救，阻止鄭尚宮送二人到義禁府，並說給一日時間讓她調查，二人為此大吵一頓。崔判述找吳兼護，吳派人到義禁府打點一切，造成對長今不利的條件。韓尚宮搜長今的房間，希望可找出那本手記救回長今。提調尚宮因為符咒一事，對鄭尚宮不滿，密謀將她換走。鄭尚宮說不可以再等，催促提調尚宮早下決定。韓尚宮勸長今說出真相，長今說不能講，因為小時候不聽父母的說話而害死了他們。鄭尚宮再催促提調尚宮，提調尚宮竟說將二人帶到義禁府，鄭尚宮感覺奇怪。韓尚宮得知提調尚宮的決定，再度勸說鄭尚宮，說將長今送往義禁府的話，她會被處死。
