大手スーパーの台頭で縮小の一途をたどる小規模スーパー。その影響は仲卸業にも及び、市場でセリに参加する仲卸業者の数も、小売店の寡占に連動するように、急速に減少しているという。そんな仲卸業界にありながら、躍進する仲卸会社が京都にあった。それが星付きレストランや高級料亭を顧客に持つ「万松青果」だ。地方の中小企業でありながら、就職希望者も殺到しているという！こうした躍進の秘密こそ...「年功序列」と「家族主義」にあった。一時、倒産寸前の状態に陥った万松青果は、なぜ復活できたのか？ビジネスのトレンドに逆行しながら復活を遂げた、弱小企業のサバイバル術を独占取材した！