Pour la première fois dans l'histoire du concours, ce sont 20 pâtissiers amateurs qui vont s'affronter afin d'obtenir leur ticket d'entrée pour la tente du Meilleur Pâtissier ! Pour les départager, Cyril et Mercotte ont préparé deux épreuves qui vont se dérouler dans le parc du château. À l'issue de ces épreuves, seuls les 14 meilleurs d'entre eux seront sélectionnés et pourront intégrer le temple de la gourmandise ! Le défi de Cyril : La tarte d'identitéNotre nouvelle promotion de pâtissiers aura 2 heures pour réaliser un dessert aussi classique que technique : la tarte ! Mais cette tarte devra être une véritable tarte d'identité, qui mettra en avant leur principal trait de caractère, leur région ou même leur passion. Notre jury devra découvrir leur univers en un clin d'œil ! À l'issue de ce défi, Cyril et Mercotte établiront chacun leur top 3 ! Ces pâtissiers seront directement qualifiés et n'auront pas à disputer la seconde épreuve ! Puis, dans l'épreuve créative, nos pâtissiers amateurs devront réaliser, sous la forme d'un gâteau, l'objet fétiche qu'ils mettraient dans leur valise pour accéder à la tente du Meilleur Pâtissier ! Une photo, un doudou, une spatule... nos pâtissiers vont devoir dévoiler cet objet qui leur est cher et dont ils ne peuvent se séparer ! Alors, quels seront les 14 pâtissiers amateurs qui feront leur entrée dans la grande tente du Meilleur Pâtissier ?