Laurent en Vincent Folmer

In deze aflevering gaat Wim op bezoek bij de Franse chefs Laurent en Vincent Folmer van Couvert Couvert in Egenhoven bij Leuven. Tegelijk proberen Regi (Penxten) en Els Dottermans twee suggesties van de chef na te koken: Regi waagt zich aan ‘huîtres fines de claires en gelée, concombres et raifort’ (Oesters ‘fine de claires’ in gelei, komkommer en mierikswortel).