Bart Desmidt

In deze aflevering gaat Wim op bezoek bij Bart Desmidt, chef-kok van restaurant Bartholomeus in Knokke-Heist. Ondertussen maakt acteur-regisseur Steven Van Watermeulen een sint-Jacobsvrucht met truffel, sherry en risotto. Kamagurka bereidt op zijn beurt de kabeljauw met peterseliewortel, shii take en hazelnootboter.