Roberto, 43 Jahre, Kellner: Menü „Sizilianischer Abend“, Vorspeise: Penne alla Norma Auberginen in Tomatensoße und gesalzenem Ricotta, Hauptspeise: Steinbutt alla Trapanese mit getrüffeltem Spinat und in Pfannkuchenteig frittierte Artischockenherzen, Nachspeise: Cassata Siciliana (Text: VOX)