Vorspeise: Vögerlsalat mit knusprigen Pilzen und Speckle an Tafelspitzbouillon Hauptspeise: Tafelspitz an frischer kalter Schnittlauchsoße, Preiselbeersahne, hausgemachtem Apfelkren, Erdapfelschmarrn und Zuckerschoten Nachspeise: halbflüssiges, heißes Schokotörtchen mit selbst gemachtem Vanilleeis (Text: VOX)