Manuel, 23 Jahre, Student: Vorspeise: Gebratene Jakobsmuschel auf frittiertem Rucola mit getrockneten Tomaten und Parma-Röllchen Hauptspeise: Rehfilets mit Maronen- ,Pilz- und Preiselbeer-Angolotti Nachspeise: Passionsfruchtmousse im weißen Schokoladengitter mit Parfait (Text: VOX)