Dan, 22 Jahre, Azubi zum Betriebswirt: Menü: „Hamburger Understatement“ Vorspeise: Lachstatar „Landungsbrücken“ auf Kartoffelrösti mit Meerrettichschaum Hauptspeise: „Neustädter“ Rinderfilet in Gorgonzolasoße mit zweierlei Beilagen Nachspeise: „De(s)sert of St. Pauli“ – Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Minzeis (Text: VOX)