Vanessa, 41 Jahre, Trainerin und Coach für Servicepersonal in der Gastronomie: Vorspeise: Kerbelschaumsuppe mit zweierlei Spargel und gerösteten Brotstiften Hauptspeise: Filet vom Steinbutt auf Pfifferlingsragout, dazu Pellkartoffeln und Nordseekrabbensauce Nachspeise: Erdbeer-Spargelsalat mit Parfait von der weißen Schokolade (Text: VOX)