Zur Wochenmitte geht es zu Tommy und seinem gleichnamigen Restaurant, das sich im Herzen der Stadt Brilon befindet. Er möchte seine Gäste mit viel Geschmack und seiner humorvollen Art von seinem Konzept überzeugen. Dabei setzt der Gastronom auf moderne saisonale und regionale deutsche Küche. Wird er seine Mitstreiter überzeugen können? (Text: Kabel Eins)