Die „Mein Lokal, Dein Lokal“-Woche in der Karnevalshochburg am Rhein startet heute im Stadtteil Zollstock: Geschäftsführer Michael „Micha“ Sardis (31) begrüßt seine vier Mitstreiter in seinem Restaurant „Haus Schäffer“. Auch wenn er in Polen geboren wurde ist er im Herzen ein richtiger kölscher Jung und lockt mit gutbürgerlicher Brauhausküche in sein modernes Brauhaus. Ob er mit seiner „kölschen Futterkart“ punkten kann?