An Tag vier geht es ins „Gedankengut“ von Salvatore Trupia (42). Der gebürtige Sizilianer überzeugt in seinem Szene-Lokal mit einer kleinen, gehobenen Bistroküche vom Flammkuchen bis zum Rumpsteak. Reicht sein Konzept für einen der vorderen Plätze bei „Mein Lokal, Dein Lokal“?