Tag vier bei der Mosel-Spezial-Woche von „Mein Lokal, Dein Lokal“: Die junge Geschäftsführerin Carolin Brand (30) bittet im „Schlemmerschlösschen“ in Traben-Trarbach die Mitstreiter zu Tisch. Mit moderner deutscher Küche und einem jungen, stylishen Ambiente versucht sie zu punkten. Kann ihr Konzept überzeugen?