Am vierten Tag der Tübingen-Spezial-Woche von „Mein Lokal, Dein Lokal“ begrüßt Sabine Koschorreck (58) im „Tatami“ ihre Mitstreiter. Die Gastgeberin möchte den vier Gastronomen die japanische Küche näherbringen. Neben Sushi erwartet die vier auch ein breites Angebot aus warmer Küche: vom Zanderfilet bis zum Teriyaki Chicken. Freunde der asiatischen Esskultur kommen hier voll auf ihre Kosten. Kann Sabine mit ihrem Konzept bei den anderen Gastronomen punkten?