Recept: Smoor en komkommersalade met kanarienoten à la Mama Dapur Rosa is 65 jaar en heeft de bijnaam Mama Dapur (vertaling: keukenmoeder). Haar leven bestaat alleen uit de keuken zegt ze zelf. Ze staat er mee op, en gaat er mee naar bed. Ze is er altijd in haar hoofd mee bezig. Rosa’s moeder komt van Banda, een Indonesisch eiland. Daar koken ze Moluks, maar met net wat andere kruiden. Die keuken heeft Rosa overgenomen. Ze kookt graag smoor-gerechten.