Chili Klaus vil gerne blive klogere på vores svenske broderfolk og tager derfor Søs Fenger med til Sverige, som hun har et helt særligt forhold til. Første stop på turen er Stockholm, hvos Søs boede, da hun var gift den svenske guitarist Henrik Janson. Men Sverige er jo meget mere end hovedstad, og sammen sejler de ud i den svenske skærgård, hvor de møder skipper Janne. Turen går også til Småland, til Søs' families ødegård, der danner den perfekte ramme om den kulinariske oplevelse, de bliver udsat - nemlig den svenske ret surströmming. Men kan Chili Klaus overhovedet få Søs til at indtage den rådne og temmelig ildelugtende fisk?