Patrick Stoof en Kasper van Kooten staan met hun busje op het veerpontje Grubbenvorst en steken de Maas over. In de verte doemt een brouwerij op; het domein van hoofdbrouwer Gerard van de Broek. Gerard brengt de heren de beginselen van kwaliteitstesten bij. Zonder gist geen bier. En dat is ontzettend belangrijk om te weten als je je eigen bier wil brouwen. Gistkenner André van der Zee geeft een interessant lesje over alles wat je nog niet wist van gist. In Budel ontmoeten Kasper en Patrick Carine, Gerard en Harry Arts. Grootvader Arts opende in 1870 de deuren van deze Budelse brouwerij. Zij zijn al de vierde generatie brouwers die ambachtelijkheid hoog in het vaandel hebben staan.