개업 D-DAY! 본격 장사 시작! 본격적인 오픈 준비에 들어간 셰프 3인방! 환상의 호흡을 자랑하는 ‘알베 패밀리’ 덕에, 점심 장사 준비는 일사천리~ 모든 준비는 끝났다! 이탈리아 미라노 최초 한식당 OPEN! 설레는 마음으로 손님을 맞이하는 메인 셰프 알베르토! 그.런.데 첫 손님이 이탈리아 현지 셰프?! 첫 손님의 소식에 주방은 그 어느 때보다도 긴장 백 배! 그리고 드디어 들어온 첫 주문! 그런데... 어떤 걸 주문한 거죠...? 해석 불가! 정체불명(?)의 주문서 등장에 주방은 멘붕에 휩싸이는데... 혼란도 잠시! 알사장의 진두지휘 하에 하나둘씩 완성되는 음식들~ 얼큰한 맛이 일품! 샘 표 김치찌개! 주물주물 정성 가득! 맥형 표 모둠전과 떡갈비! 그리고 의 시그니처 메뉴, ‘오징어순대’까지 등장이오~! 과연, 한식을 맛본 손님들의 반응은?! 점심 장사 끝나자마자, 쉴 새 없이 시작된 저녁 장사 준비! 빨리빨리! 솔드 아웃!! 오픈하자마자 물밀 듯이 들어오는 손님들에 전쟁터가 된 주방!! 과연, 저녁 장사도 순조롭게 마칠 수 있을지?!