곡물을 가루 내어 반죽한 것을 가늘게 만든 후, 국물에 말거나, 비비거나, 볶아 먹는 음식 국수! 국수는 과연 어떻게 만들까? 국수 공장을 찾아가서 곡물 가루가 국수로 만들어지는 과정을 살펴보고 국수 요리를 소개한다.
