In Caïro begint de ramadan. De islamitische vastenmaand wordt met stijl ingezet. De volgende ochtend vertrekt Leyers naar de Sinaï-woestijn. Vlakbij de berg waar Mozes met God sprak, wordt hij door de monniken van het Sint-Katherina klooster uitgenodigd. Walid, een restauranthouder in het toeristische duikersparadijs Dahab, is nog steeds diep onder de indruk van de zware bomaanslag, die in 2006 verschillende van zijn gasten doodde. Jan reist naar de Jordaanse hoofdstad Amman, waar hij de dag doorbrengt op een internationale eliteschool.
