Cum arătau dineurile și ospețele nomenclaturiștilor. Ce însemna „potol” în epoca de aur și cine îl pregătea. Cine erau master chefii acelor timpuri, unde își făceau studiile și cum erau selectați. Cum se prezentau liderii români în fața oaspeților din străinătate și câtă căutare aveau bucatele românești la marile dineuri. La „Adevăruri despre trecut” avem mărturii în exclusivitate de la maeștrii bucătari ai epocii de aur care au fost responsabili de mesele cu ștaif ale lui Ceaușescu și chiar ale lui Gheorghe Gheorghiu-Dej.